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MENU 1 |
Atolón de Surimi con Langostinos Tigre
Puerros con Vinagreta Ligera de Pulpo
Puding de Salmón y Salsa de Anchoa
Chipironcitos de la Bahía en su Tinta
½ Medallón de Merluza a la Vasca
Sorbete de Manzana al Cava
½ Pierna de Cordero Rellena sobre Lecho de Verduritas
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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| MENU 2 |
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Mousse de Merluza 2 Salsas
Ensalada Escabechada de Perdiz y Loio Rosso
Puding de Puerros y Salsa Templada de Roquefort
Hojaldre Relleno de Berenjenas a la Crema
½ Lenguado al Horno en Salsa Mornay
Sorbete de Manzana al Cava
Bastones de Entrecot de Lomo Alto a la Brasa
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 3 |
Milhoja de Bacalao y Vinagreta de Aceituna Negra
Coctel de Mariscos sobre Hielo Pilé
Sepia Salteada con Gulas y Gamba Roja
Piquillos Rellenos de Bacalao y Pasas
½ Bacalao sobre Cama de Salsa Vizcaina
Sorbete de Manzana al Cava
½ Solomillo de Chato Murciano y Salsa de Ciruelas Negras
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 4 |
Yemas de Espárrago con Vinagreta Ligera
Ensalada de Bogavante
Calamar Relleno de Pescado y Marisco
Revuelto de Bacalao y Piquillo sobre Pan Especiado
½ Colita de Rape en Salsa Americana al Aroma de Xerez
Sorbete de Manzana al Cava
Confit de Pato al Horno con Setas Silvestres
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 5 |
Tartar de Vieira en Concha de Hojaldre
Marisco Hervido de la Bahía
Pulpo con
Cachelos y Pimentón de la Vera
Almejas Finas de Galicia a la Marinera
½ Lomo de Rodaballo a la Cazuela
Sorbete de Manzana al Cava
½ Carrillera de Ibérico Estofada con su Patata Asada
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 6 |
Langostino Cocido de Tabarca
Ostra en Gelatina con Frutos Rojos
Puding de Trigueros y Meloso de Jamón
Crema Caliente de Nécora y Picatostes Recien Horneados
½ Merluza de Pincho y Lomo Negro al Azafrán
Sorbete de Manzana al Cava
½ Cochinillo Asado al Estilo de Segovia
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 7 |
Sopa de Melón con Virutas de Jamón Ibérico
Ensalada de Pularda Escabechada y Lombarda
Crujiente de Trigueros y Gamba Roja Sobre Cama de Piquillo
Vieira Gratinada al Horno al Perfume de Pesto Rojo
½ Lenguado a la Menier y sus Verduritas
Sorbete de Manzana al Cava
½ Paletilla de Cabrito al Horno con sus Patatas Asadas
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 8 |
Piña Tropical Rellena de Frutas y Marisco
Mi ~ Cuit de Oca con Arrope Casero
Pulpo al Horno Estilo Murciano
Vol au Vant de Marisco en Salsa Americana
½ Bacalao Confitado en Aceite de Oliva con su Pisto
Sorbete de Manzana al Cava
½ Carré de Cordero al Horno Acompañado de Patatas Asadas
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 9 |
Pimientos Asados a la Leña con Ventresca de Bonito
Quisquilla Hervida de la Bahía
Escalopa de Foie Freco
y Manzana Confitada
Espárragos Rellenos de Marisco sobre Cama de Trigueros
½ Denton Asado al Horno con Cebolla Pochada
Sorbete de Manzana al Cava
½ Magret de Pato al P.X. y Frutos del Bosque
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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MENU 10 |
Salpicón de Langostino de Tabarca
Quisquilla de la Bahía Cocida
Gamba Roja de Santa Pola al Punto de Sal
Cigala Rellena de Jamón de Pato y Virutas de Pistacho
½ Lubina Salvaje al Horno con Panaché de Verduras
Sorbete de Manzana al Cava
½ Solomillo de Buey Cebón con Pimientos de Padrón
Tarta Nupcial y Fruta Variada del Tiempo
Todo ello acompañado de amplia carta de bebidas.
Selecta Bodega, Café, Cava y Sidra |
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